Меню в оздоровительном лагере «Сигнал» разрабатывается с учетом требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и иных санитарно–гигиенических норм и правил, установленных действующим законодательством.
Питание в о/л «Сигнал» комплексное, пятиразовое (завтрак, обед, полдник, ужин, 2-ой ужин) при строгом соблюдении времени между приемом пищи (не более 4-х часов). Работают официанты.
В питании детей не используются острые, соленые блюда, термически необработанная молочная и кисломолочная продукция. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт).